دليلي
للجمبري العديد من الفوائد ، فماذا لو قمنا بطهيه مع الخضروات ، ستزداد قيمته الغذائية اضعافاً ، وسيصبح مغذي جداً لأفراد اسرتك ، يمكنك تجربة هذه الوصفة الرائعة لصينية الجمبري بالبطاطس.
المقادير
– نصف كيلو جمبري بقشرة وسط
– نصف كيلو بطاطس
– جزر
– بصل
– طماطم
– كزبرة خضراء
– فلفل حار ، فلفل الوان
– ليمون
– كرفس
– ثوم
– توابل (ملح ، كمون ، فلفل)
– زيت زيتون
– ورق الومنيوم
طريقة التحضير :
– احضري طاسة وضعي بها قليلاً من الزيت ثم ضعي بصل مفروم وثوم مفروم وقلبيهم ثم اضيفي الجمبري بقشرة وشوحية قليلاً ، واتركية جانباً.
– قطعي جميع انواع الخضروات حسب رغبتك
– في طاسة اخرى قومي بوضع زيت الزيتون واضيفي الخضروات ، ابدأي بالبصل ثم البطاطس ، الجزر ، الكرفس ، الفلفل الالوان ، الفلفل الحار ، الكزبرة الخضراء ، التوابل ثم الطماطم ، وشوحيهم علي النار قليلاً.
– احضري صينية وضعي بها زيت زيتون ثم ورق الألومنيوم وضيفي الجمبري ومن فوقة خليط الخضروات ، واغلقي ورق الالومنيوم عليه.
– ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
فوائد الجمبري :
– مصدر غني للبروتين مثل التربتوفان والسيلينيوم.
– مصدر لكثير من المعادن مثل الفسفور والحديد والنحاس والماغنيسيوم والزنك.
– غني بفيتامين د ، ب12 ، ب6 ، هــ ، ج ، حامض البانتوثينيك ، حامض الفوليك ، الكولين ، النياسين.
اضرار الجمبري :
الاكثار من تناول الجمبري فقط يعطي اضراراً للجسم من هذه الاضرار
– زيادة نبضات القلب
– تسمم غذائي
– داء النقرص
– زيادة نسبة الفسفور واليود فى الجسم وهذا يعتبر نوع من السموم
