المقادير
-
3 حباتبطاطس مسلوقة ومهروسة
-
معلقة صغيرةثوم مفروم
-
ملح
-
كمون، بابريكا
-
0.25 كيلولحم مفروم
-
بصل مفروم لتعصيج اللحم
-
زيت
-
دقيق لتغليف البطاطس
طريقة التحضير
-
فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونشوح البصل ونضع اللحم المفروم وتتبل ملح وكمون وبهارات ويترك حتى يستوى
-
نعجن البطاطس المهروسة مع الثوم المفروم والملح والكمون والبابريكا والقليل من الدقيق حتى تمسك
-
نحشى البطاطس باللحمة وتشكل حسب الرغبة وونغلفها بالدقيق ونقليها فى زيت غزير وبالهنا
