دليلي
الشاورما اكلة خفيفة ومحببة خاصة للشباب والاطفال ، والشاورما العربي تتميز بمزاقها الخاص وطريق اعدادها المختلفة ، يمكنك تجربتها للشعور بالتغير وتجربة الجديد.
المقادير
– صدور دجاج مخلية (مقطعة مكعبات أو مفرومة حسب الرغبة)
– خبز لبناني
– بازلاء
– ثوم مفروم
– طحينة
– ليمون
– توابل (ملح ، فلفل أسود ، بهار)
– 3 كوب زيت
طريقة التحضير :
– ضعي قليل من الزيت مع الثوم المفروم في اناء علي النار وقلبية حتى يتغير لونة
– ضيفي الى الثوم قطع الدجاج وقلبية ثم ضيفي البازلاء والتوابل واتركية حتي تمام النضج
– بعد النضج ضعي الطحينة وعصير الليمون وقلبية
– احضري الخبز اللبناني وافصلي كل رغيف لطبقتين
– خذي كل طبقة وضعي بها بعضأ من خليط الشاورما ولفية
– جهزي طاسة وضعي بها كمية الزيت المناسبة للقلي وسخني الزيت
– ضعي الخبز اللبناني الملفوف بالزيت وقلبية حتى يحمر من الجانبين
– ثم انشلية من الزيت وقدمية مع البطاطس المقلية
فوائد الدجاج :
– سهل الهضم
– وقاية من أمراض القلب والشرايين
– يحتوي على كل الأحماض الأمينية المهمة في تحريك وظائف الجسم الحيوية
– يحتوي على الفوسفور ، الزنك لتقوية جهاز المناعة
– يحتوي على السيلينيوم وفيتامين B3 وB6 وحديد، وماغنيزوم وبوتاسيوم
اضرار الدجاج:
– الجاج المهرمن له كثير من الاضرار فهو يسبب العديد من الامراض كالاورام والسرطان وامراض الكلى لذلك لابد من التأكد من شرائها من مصادر امنه حتى نتجنب هذه الامراض.
