المقادير
-
0.5 كيلولحم مقطع مكعبات صغيره
-
2 حبهبطاطس كبيره مقطعه مكعبات
-
3بصلات متوسطه مفرومين
-
3 حباتنجمه اليانسون
-
5 فصوصثوم مفروم
-
ملعقه كركم
-
ملعقه كزبره ناشفه مفرومه
-
ملعقهينسون مفروم
-
ملعقهزنجبيل بوده
-
ملعقه كركم
-
ملعقهغرام مسالا او كاري
-
ملعقه صغيرهدارسين ناعم
-
علبهصلصه طماطم
-
ملح و فلفل حار حسب الرغبه
طريقة التحضير
-
في قدر الضغط احمر البصل و الثوم و نجمه اليانسون والزنجبيل في سمنه او زيت نباتي..
-
ثم نضيف اللحم و نقلب مع باقي البهارات لمده ٣ دقائق
-
نضيف جميع البهارات المذكوره و البطاطس و صلصه الطماطم و نغمره بالماء
-
نغلق قدر الضغط و نتركه ساعه تقريبا ثم يفتح للتأكد من نضوج اللحم بوكزه بسكينه او شوكه..و يعتمد على نوع اللحم بعض انواع اللحوم تحتاج وقت اكثر..
-
يقدم مع الارز او الخبز العربي