لمقادير:
مقادير الكيكة:
كوبان من الطحين
كوب جوز الهند
كوب ونصف سكر
ثلاثة أرباع الكوب زيت ذرة
كوب لبن زبادي
أربع بيضات
فانيلا
ملعقتا طعام بيكنج باودر
مقادير التغطية:
كوبان سكر مطحون
ملعقة صغيرة فانيلا
ربع كوب لبن زبادي
ملعقة كاكاو باودر
كوبان من الطحين
كوب جوز الهند
كوب ونصف سكر
ثلاثة أرباع الكوب زيت ذرة
كوب لبن زبادي
أربع بيضات
فانيلا
ملعقتا طعام بيكنج باودر
مقادير التغطية:
كوبان سكر مطحون
ملعقة صغيرة فانيلا
ربع كوب لبن زبادي
ملعقة كاكاو باودر
الطريقة:
ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويخلط معهم جوز الهند
يضرب الزيت والسكر ثم البيض والفانيلا حتى يمتزج الخليط جيدا
ثم يضاف اللبن الزبادي على دفعات بالتبادل مع خليط الطحين وجوز الهند
فيتكون خليط كثيف نوعا ما يصب في قالب مدهون زبدة ومرشوش بالطحين
ويدخل فرنا حاميا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 40 دقيقة او حتى ينضج
لتحضير التغطية
يخلط السكر واللبن والفانيلا والكاكاو
فنحصل على صلصة متوسطة الكثافة
تصب فورا على الكيكة وترش بجوز الهند وتقطع وتقدم بألف عافية
يضرب الزيت والسكر ثم البيض والفانيلا حتى يمتزج الخليط جيدا
ثم يضاف اللبن الزبادي على دفعات بالتبادل مع خليط الطحين وجوز الهند
فيتكون خليط كثيف نوعا ما يصب في قالب مدهون زبدة ومرشوش بالطحين
ويدخل فرنا حاميا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 40 دقيقة او حتى ينضج
لتحضير التغطية
يخلط السكر واللبن والفانيلا والكاكاو
فنحصل على صلصة متوسطة الكثافة
تصب فورا على الكيكة وترش بجوز الهند وتقطع وتقدم بألف عافية
