كوكيز القهوة

الخطوات

1. فى إناء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق جيدا.
2. ثم نضيف الفانيليا ورشة الملح والقهوة والقرفة ونخفق جيدا.
3. ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
4. فى وعاء اخر نضع الدقيق والكاكاو والباكينج بودر ونقلب.
5. ثم بالتدريج نضيف خليط الدقيق لخليط الزبد والبيض مع التقليب المستمر.
6. ثم نضيف البندق ونقلب.
7. ثم بواسطة مغرفة الأيس كريم نعمل على تشكيل الكوكيز ورصها فى صينية مفروشة بورق الزبد.
8. ثم نعمل على الضغط على وحدات الكوكيز بكف اليد قليلا.
9. توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 10 دقيقة أو لحين أن تنضج بالهنا والشفا.