دليلي
المقادير
4 اشخاص
3 بيضة
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبيب
3 حبات تفاح مقطع قطع صغيرة
طريقة التحضير
يخفق البيض والحليب جيداً في وعاء عميق. يضاف الدقيق ويمزج مع الخليط جيداً.
تسخن طاسه لا تلصق على نار متوسطه. تضاف 2/1 ملعقه صغيره زبده وتترك لتذوب.
يضاف 4/1 كوب من مزيج الحليب والدقيق ويوزع ليغطي سطح الطاسه. يترك لمدة دقيقه حتى يصبح الجزء الأسفل ذهبي اللون.
يقلب ليطهى على الجانب الآخر حتى يصبح ذهبى اللون. يرفع من الطاسه ويوضع في الطبق.
تكرر نفس العمليه حتى تنتهي كل كمية المزيج. ترتب رقائق الكريب فوق بعضها في الطبق.
توضع مكعبات التفاح والماء والقرفة والزبيب في إناء عميق على النار ويترك الخليط لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج التفاح ويتبخر جزء من الماء.
يوضع بعض من خليط التفاح في قرص الكريب ويلف القرص
