المقادير
-
كيلوصدور فراخ مقطعة شرائح رقيقة
-
3بصلة مبشورة
-
2طماطم مبشورة
-
2فلفل اخضر مبشور
-
جنزبيل اخضر فريش ان وجد مبشور
-
توابل (ملح وفلفل اسمر وكمون وبهارات فراخ)
-
علبةزبادى بلدى
-
3بيضات
-
فيجتار او بقسماط للتحمير
طريقة التحضير
-
توضع جميع المكونات المبشورة معا وتقلب
-
تقطع الصدور الى قطع صغيرة
-
نضع عليها مكونات التتبيلة
-
نضرب الزبادى مع البيض
-
توضع الصدور في الزبادى بالبيض ثم الفيجتار
-
تقلي في زيت ساخن
