طريقة الكوكيز

طريقة التحضير

1. نسخن الفرن بدرجه حراره 375 ف او 190 يكون السلك الصينيه ف الوسط

2. نضيف ف الخلاط الكهربائي الزبده مقطعه بدرجه حراره الزبده يخلط جيدا حتي يصبح كريمي وناعم. نضيف السكر الابيض والبني لمده دقيقتين. نضيف البيض ويخلط جيدا، نضيف الفانيلا وخلط المزيج وبملعقه الخلط نزيل الاطراف.

3. ف إناء اخر يخلط الطحين والملح والبيكن صودا وضاف الي خليط البيض ويخلط جيدا. نضيف الشيب شكوليت الخليط والجوز. وتترك ف الثلاجه لمده نص ساعه الي ساعتين او حتي تتماسك العجينه.

6. ف صينيه الخبز نستعمل ورق الزبده. نستعمل ملعقه الاسكريم الوسط او ملعقه الاكل وتخبز لمده 10-14 او حتي تصبح ذهبيه اللون وتترك تبرد تماما.