المقادير
- حبه ملفوف أحمر صغير .
- 5 حبات جزر صغيرة الحجم .
- 2 ملعقة زيت زيتون .
- عصير ليمون .
- 1ملعقة صغيرة ملح .
- 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف .
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
- 1حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة (دوائر) .
- 1 ملعقة بقدونس للتزيين .
طريقة التحضير
تغسل أوراق الملفوف جيداً وتصفي .
- تقطع أوراق الملفوف بشكل شرائح رفيعة .
يفرك البصل بالقليل من الفلفل الأسود والملح والنعناع .
يقشر الجزر ويبشر .
يخلط الملفوف والجزر والبصل ويضاف زيت الزيتون والليمون والملح وتقلب جيداً وتزين بالبقدونس .
