صينية بطاطس بيورية بالدجاج

الخطوات

1. تقطع صدور الدجاج لشرائح وتتبل بالملح والفلفل والبهارات واللبن الرائب وعصير الليمون وتغطى وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين.
2. فى كمية وفيرة من الماء المغلى على النار مع معلقة من الملح نضع البطاطس وتسلق جيدا.
3. تنشل البطاطس من الماء وتهرس فورا ثم نضيف لها الزبد والكريمة ونقلب جيدا حتى تصبح ناعمة تماما.
4. على جريل ساخنة جدا مدهونة بالزيت نضع شرائح الدجاج والبروكلى والمشروم وتشوى على الجانبين جيدا.
5. فى بايريكس جاف مدهون بالزبد نضع الدجاج والمشروم والبروكلى.
6. ثم نوزع فوقهم البطاطس البيورية حتى تغطى تماما ثم نوزع فوق البطاطس الجبن المبشور.
7. نضع البايريكس فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تأخذ لون ذهبى شهى بالهنا والشفا.