المقادير
- 50 جرام كسكسي
- 100 جرام حمص معلب، مغسول ومصفى
- 50 ملليلتر مرق دجاج ساخن
- بشر وعصير 1حبة ليمون
- ½ حبة فلفل أحمر مشوية، مفرومة
- 15 جرام لوز مبشور ومحمص
- حفنة أوراق النعناع، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة لبن رائب خالي من الدسم
- 1 ملعقة صغيرة هريسة
طريقة التحضير
- يسكب الكسكسي والحمص في وعاء يتضاف إليه مرق الدجاج.
- يغطى ويترك مدة 5-10 دقائق حتى يتشرب الكسكسي المرق.
- يترك حتى يبرد قليلاً.
- يضاف بشر وعصير الليمون والفلفل واللوز والنعناع ويقلب.
- يغرف ويسكب في وعاء ثم يضاف إليه اللبن الرائب وقليل من الهريسة
