المقادير
-
دجاجة
-
بصله مبشوره
-
طماطم مبشوره
-
2 لمونه
-
2 معلقه صويا صوص
-
4 فصوص توم مهروس
-
معلقه عسل اسود
-
3 معالق صوص الباربكيو
-
ملح وفلفل
-
بهارات دجاج
طريقة التحضير
-
دجاجه مغسوله جيدا ونقطعها4قطع التتبيله.. ميه بصله مبشوره طماطميه وتوم مفروم وليمونتين وصويا صوص وتوم بودره وبصل بودره معلقه عسل اسود وصوص الباربكيو وفلفل اسود وبهارات الدجاج وملح ونشكشك الدجاج بالسكينه عشان تشرب التوابل وانقعها فيها ليله كامله ونضعها في التلاجه
-
وتاني يوم نضعها في الصنيه مع التوابل وقطعه ذبده ونغطيها بورق المونيوم ولما تستوي نشغل الشوايه ونسيبها تتحمر وتقدم مع أرز بسمتي
