المقادير
-
350 غراملحم ناعم
-
بصلة صغيرة
-
صنوبر
-
400 غرامأرضي شوكي مفرز
-
عصفر
-
بهار مشكل
طريقة التحضير
-
نسلق الأرضي شوكي لمدة 20 دقيقة ثم نصفيها من الماء
-
نقلي الأرضي شوكي بالقيل من السمن
-
نشوح اللحم مع البصل والملح والفلفل
-
نشوح الصنوبر
-
نغلي 1 لتر من الماء مع العصفر والبهار المشكل لمدة 20 دقيقة حتى يتشكل المرق
-
في صحن التقديم نضع الارضي شوكي ونحشوها باللحم مع البصل مع الصنوبر
-
نضيف المرق
-
ندخل صحن التقديم الى الفرن لمدة 20 دقيقة
-
تقدم مع الأرز وتزين باللحم والصنوبر
