المقادير
- 300 x جرام قمر الدين (حوالى 3 شرائح)
- 3 x معلقة صغيرة ماء زهر (اختيارى)
- 3 x معلقة كبيرة سكر
- 1 ½ x لتر ماء (ساخن)
الخطوات
- قطع القمر الدين إلى قطع صغيرة مع الإنتباه الى اختيار شرائح مستطيلة كبيرة.
- وضع القطع في وعاء ويصب الماء الساخن ثم تترك لمدة ساعتين أو أكثر مع التحريك من حين إلى أخر حتى تذوب الشرائح.
- يصفى قمر الدين بمصفاة ناعمة ويضاف السكر وماء الزهر. ضعيه في البراد ليبرد و يصيح جاهز للتقديم.
