مكرونة بالبشاميل

طريقة التحضير

1. نضع البصل والتونة مع الزيته حقها ونضيف البهارات والقرفة والبابريكا والثوم والزنجبيل المطحون نحركة عشر ثواني لمن يبدأ يستوي البصل وتتداخل النكهات مع بعض ثم نضيف الطماط المعلبة المطحونة ونرفع النار حتى نرى فقاعات ثم نبطئ النار اخر درجة نضعة لمدة ٢٠ دقيقة ثم نضيف ربع كوب ماء ونحرك ثم نضيف الشبت او الكبزرة ونضعة ٥ دقائق ونطفئ
2. المكرون الطريقة المعتادة يفور على ماء مغلي على حسب المدة المكتوبه خلف الكيس
3. البشاميل نضع الحليب وعلى كاسة جانبي نضع الماء البارد والدقيق ونحركهم حتى يذوب الدقيق ثم نضيفة للحليب ونحرك ونشغل على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتماسك نطفئ ثم نظيف الجبن السائل
4. نشغل الفرن على درجة متوسطه ثم نضع ملعقتين بشامبل على قاع صحن الفرن ثم على جنب نضع الآدام والمرونة مع بعض ونحركهم ثم يصبوا في صن الفرن ثم نضع بقية البشاميل على وجه المرونة وتدخل الفرن قبل مانطفئ على الفرن بخمس دقائق نضع جبن الموزاريلا والشيدر على الوجة وبودرة الثوم وندخله الفرن ثم يترك خمس دقائق ونطفئ وبالعافيه
5. هذي علبة الطماطم