المقادير
- 
0.5 كيلولحم مقطع مكعبات صغيره
- 
2 حبهبطاطس كبيره مقطعه مكعبات
- 
3بصلات متوسطه مفرومين
- 
3 حباتنجمه اليانسون
- 
5 فصوصثوم مفروم
- 
ملعقه كركم
- 
ملعقه كزبره ناشفه مفرومه
- 
ملعقهينسون مفروم
- 
ملعقهزنجبيل بوده
- 
ملعقه كركم
- 
ملعقهغرام مسالا او كاري
- 
ملعقه صغيرهدارسين ناعم
- 
علبهصلصه طماطم
- 
ملح و فلفل حار حسب الرغبه
طريقة التحضير
- 
في قدر الضغط احمر البصل و الثوم و نجمه اليانسون والزنجبيل في سمنه او زيت نباتي.. 
- 
ثم نضيف اللحم و نقلب مع باقي البهارات لمده ٣ دقائق 
- 
نضيف جميع البهارات المذكوره و البطاطس و صلصه الطماطم و نغمره بالماء 
- 
نغلق قدر الضغط و نتركه ساعه تقريبا ثم يفتح للتأكد من نضوج اللحم بوكزه بسكينه او شوكه..و يعتمد على نوع اللحم بعض انواع اللحوم تحتاج وقت اكثر.. 
- 
يقدم مع الارز او الخبز العربي 
