المقادير
- 
4صدور دجاج
- 
1/2 ملعقة صغيرهكمون
- 
1 ملعقة صغيرهملح
- 
1 ملعقة صغيرهبهارات مشكله
- 
1 ملعقة صغيرهكزبره ناشفه
- 
1 ملعقة صغيرهفلفل بودره
- 
1بصله كبيره
- 
2 فصثوم
- 
3طماطم
- 
زيت
- 
1 ملعقة كبيرهخردل
- 
1 ملعقةلب الطماطم
- 
1 ملعقة صغيرهكركم
- 
1 كوبزبادي او علبة زبادي
طريقة التحضير
- 
نقطع صدور الدجاج الى قطع متوسطه و نضيف اللبن و الكمون والملح والكزبره الناشفه و البهارات المشكله و الفلفل البودرة ونخلطهم ونضعهم بالثلاجة اقل شي ست ساعات 
- 
اقطع البصل قطع صغيره جداً وافرم الثوم و احمسهم بشوي زيت لين يذبلو و اضيف عليهم ثلاث طماطم معصورين مع ملعقه خردل وملعقه لب الطماطم و الكركم و اتركهم يتسبكو ربع ساعه 
- 
اضع قطع الدجاج في مقلايه غير لاصقه لين تنضج لمدة ربع ساعه 
- 
اضيف الصوص الى قطع الدجاج واقلبهم واخليهم ربع ساعه او اكثر 
 
	
أضف تعليقاً