المقادير
-
4صدور دجاج
-
1/2 ملعقة صغيرهكمون
-
1 ملعقة صغيرهملح
-
1 ملعقة صغيرهبهارات مشكله
-
1 ملعقة صغيرهكزبره ناشفه
-
1 ملعقة صغيرهفلفل بودره
-
1بصله كبيره
-
2 فصثوم
-
3طماطم
-
زيت
-
1 ملعقة كبيرهخردل
-
1 ملعقةلب الطماطم
-
1 ملعقة صغيرهكركم
-
1 كوبزبادي او علبة زبادي
طريقة التحضير
-
نقطع صدور الدجاج الى قطع متوسطه و نضيف اللبن و الكمون والملح والكزبره الناشفه و البهارات المشكله و الفلفل البودرة ونخلطهم ونضعهم بالثلاجة اقل شي ست ساعات
-
اقطع البصل قطع صغيره جداً وافرم الثوم و احمسهم بشوي زيت لين يذبلو و اضيف عليهم ثلاث طماطم معصورين مع ملعقه خردل وملعقه لب الطماطم و الكركم و اتركهم يتسبكو ربع ساعه
-
اضع قطع الدجاج في مقلايه غير لاصقه لين تنضج لمدة ربع ساعه
-
اضيف الصوص الى قطع الدجاج واقلبهم واخليهم ربع ساعه او اكثر
أضف تعليقاً