المكونات
كوكيز عملاقة مزدوجة بالشوكولاتة
- 125 جرام قطع الشوكولاتة الصغيرة، قليلة السكر
- 1 كوب دقيق
- ¼ كوب بودرة كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة، (بدرجة حرارة الغرفة)
- ½ كوب سكر بني
- ¼ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 حبة بيض، باردة
- 1 كوب قطع الشوكولاتة الصغيرة
طريقة التحضير
كوكيز عملاقة مزدوجة بالشوكولاتة
- تُذاب 125 جرام من الشوكولاتة في حمام مائي.
- يُخلط الدقيق وبودرة الكاكاو والباكينج صودا والملح في وعاء.
- تُخلط الزبدة ونوعي السكر بإستخدام الخلاط الكهربائي، ثم تضاف الشوكولاتة المذابة.
- يُضاف البيض والفانيليا إلى الخليط وتدريجياً تُضاف المكونات الجافة.
- بعد الخفق جيداً، تُضاف قطع الشوكولاتة الصغيرة ويُخلط الخليط مجدداً.
- يُغرف العجين بواسطة ملعقة آيس كريم في صينية خبز لمدة من 15 إلى 18 دقيقة.
- تُنقل الكوكيز إلى رف شبكي بارد لتبرد.
