كبد ضانى محمر

الخطوات

1. نضع طاسة على النار ونضيف الزيت والبصل ونقلبه جيدا حتى يذبل.
2. نضيف شرائح الكبد وتقلب حتى يتغير لونها.
3. نضيف المشروم والجزر والفلفل الاخضر ونقلب جيدا.
4. يتبل الخليط بالفلفل الأسود والبهارات وجوز الطيب والقرفة و يترك على النار مدة خمس دقائق.
5. ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نذوب صلصة الطماطم فى كوب ماء ويضاف للكبدة.
6. يترك الخليط على نار هادئة لحين النضج.ثم يتبل بالملح..يقدم مع أرز أبيض وسلطة..بالهنا والشفا