طريقة عمل طاجن البامية بالفرن

طريقة التحضير

1. تنظف البامية، تغسل ثم تصفى بمصفاة.
2. تقشر الطماطم وتقطع قطع كبيرة.
3. في قدر بايركس او فخار، توضع البامية، الطماطم، الثوم، الكزبرة، الزيت، عصير الليمونة وملح، تحرك المقادير مع بعض ثم تغطى القدر وتوضع في الفرن مدة ساعة.
4. يخرج طاجن البامية بالفرن ويسكب بطبق التقديم ثم يزين بالكزبرة الخضراء .