الفتوش

الفتوش
  • ضمة بقدونس
  • ١/٢ ضمة نعناع
  • ٢٥٠ غرام بندورة صغيرة او ٣ حبات بندورة
  • ضمة خس
  • نصف كوب فجل
  • ضمة بصل اخضر
  • ٢خيار بلدي
  • رغيفين خبز عربي
  • ١٥ cl زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة سماق
  • ملح وفلفل اسود
  • ٥ cl خل العنب
طريقة التحضير
الفتوش
  1. يتم تسخين الفرن الى درجة حرارة ١٥٠ مئوية
  2. يتم توريق النعناع والبقدونس
  3. يقطع الخس الى مربعات، تقطع حبات البندورة الصغيرة بالطول الى نصفين ويقطع الخيار على شكل الهلال والبصل والفجل يقطعان بشكل شرائح دائرية
  4. يقطع الخبز بالمقص الى مكعبات ٢ cm ، ويخبز في الفرن لمدة ١٠ دقائق
  5. بعد خبز مكعبات الخبز، يتم خلطه مع زيت الزيتون والسماق ( هذه التقنية ستحافظ على قرمشة الخبز)
  6. يتم خلط الخضار واضافة الخل والملح والفلفل قبل التقديم ويضاف الخبز مع زيت الزيتون والسماق كآخر خطوة

عن دليلي

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *