ورق عنب

طريقة التحضير

1. نقوم بغسيل ورق العنب بماء نقي
2. نقوم بحمس اللحمة بالسمنة(حسب الرغبة ** إضافة القليل من الدهن) ويفضل زياده السمنة لتجنب جفاف الخلطة
3. نغسل الرز وتصفيه جيدآ** نقوم بوضعه في وعاء وإضافة التوابل والماجي.. واللحمة
4. نفرد الورقه ونضع الرز كما في الصوره 1 نقوم بطيها كما في الشكل 2**3 ونلفها4***5
5. ثم نقوم بوضع القليل من اوراق العنب في اسفل الطنجرة (حسب الرغبه يمكن اضافه قطع الدهن) ونصفه بهذا الشكل
6. نقوم برش زيت الزيتون عليه لمنع الالتصاق ولاعطائه لمعة رائعة واضافة الماء بحيث يغطي الحجرة التي ستقوم بضغطه لتجنب تفككه عند مرحلة الغليان واضافه قطع الماجي ورشة فلفل اسود واحمر
7. نتركه ساعه على نار متوسطة عند اقتراب الاستواء يفضل سكب عصير الليمون طازج فوقه