كرات الكوسة
دليلي
5 ساعات مضت
الصحه والغذاء
0 زيارة
المقادير
- 100 x جرام جبنة فيتا
- 3 x عدد بصل أخضر
- 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2 x كوب كوسة (مقطعة شرائح)
- 2 x معلقة كبيرة نعناع مجفف
- 2 x عدد فص ثوم مهروس
- 2 x معلقة كبيرة شبت
- 1 x معلقة كبيرة ملح
- 1 x عدد بيضة
- ½ x كوب بقسماط مطحون
- ½ x كوب جبنة شيدر (مبشور)
- ½ x كوب دقيق
- ½ x كوب زيت قلي
الخطوات
- توضع الكوسة في مصفاة وتُرش بالملح وتُترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- تُعصر الكوسة للتخلص من الماء الزائد.
- توضع في وعاء مع البيض وجبنة الفيتا والأوراق الخضراء المقطعة والبصل الأخضر وجبنة الشيدر والثوم.
- يُضاف ويُخلط الدقيق والبقسماط ليتكون عجين متماسك.
- يؤخذ ملء ملعقة من خليط الكوسة ويوضع في الزيت الساخن للقلي، ويُقلب مرة.
- يُصفى على ورق المطبخ أو في مصفاة قبل التقديم.
مرتبط
2016-08-20
