طريقة عمل شرائح لحم الخروف المشوي بالمقلاة مع الثوم والبصل

طريقة التحضير

1. تنقع ضلوع اللحم بالملح، الفلفل الاسود، الخل، الزيت، البصل، الاوريغانو، البقدونس والثوم لمدة 20 – 30 دقيقة.
2. في مقلاة على النار، يسكب سائل طبخ لورباك ويترك ليحمى.
3. تشوى ضلوع الخروف لمدة 3 -4 دقائق على كل جهة أو حتى تنضج.
4. في مقلاة كبيرة على النار، تسكب خلطة البصل وتقلب حتى الحصول على لون ذهبي.
5. ترتب ضلوع الخروف وخلطة البصل في طبق، تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.