دليلي
وجبة خفيفة على المعدة ومفيدة جدا للصحة ، شوربة الشوفان مع الكبدة ما الزه من حساء نتاوله ف اى وقت من اوقات اليوم فهي لا تؤذي المعدة وسهلة الهضم .
المقادير :
– كبدة غنم مقطعة قطع صغيرة
– معلقة شوفان كبيرة
– حبة بصل متوسطة الحجم
– صلصلة طماطم
– ماء مغلي
– زيت
– فلفل اسود
– كمون
– مرقة دجاج
طريقة التحضير :
– اقلي البصل في الزيت واضيفي اليه الكبدة ومرقة الدجاج واتركيه على النار لمدة 10 دقائق .
– اضيفي الماء المغلي والشوفان وقلبي جيدا .
– تبليها بالفلفل والكمون والملح وغطيها حتي تنضج .
فوائد الكبدة :
– يحتوى على:
– حديد
– دهون
– زنك
– فيتامينات مختلفة مفيدة للجسم
اضرار الكبدة :
جب الاعتدال في تناولها وعدم الإسراف لأنها من الأغذية الغنية بالبيورينات التي ينتج عنها داخل الجسم حمض اليوريك التي تسبب مستوياته العالية في الدم مرض النقرس
