سلطة القرنبيط

الخطوات

1. يقطع القرنبيط لزهرات ويغسل جيدا بالماء.
2. فى وعاء به كمية وفيرة من الماء على النار نضع معلقة من الملح والكمون.
3. ثم نضع القرنبيط ونتركة حتى ينضج ويسلق جيدا.
4. ثم يصفى من الماء ويقطع لقطع صغيرة.
5. ثم فى وعاء نضع الزيت والملح والفلفل والبهارات ونمزجهم جيدا.
6. ثم نضيف الخل بالتدريج ونقلب بالشوكة حتى يغلط القوام.
7. ثم نضيفة للقرنبيط المسلوق ونقلب ثم يزين بالبقدونس ويقدم بالهنا والشفا.