خبز مسطح بالسلمون المدخن

• 2 مظروف من الخميرة الجافة النشطة
• 2 كوب من الماء الفاتر
• 4 أكواب من الدقيق ذاتي التخمير
• ¼ كوب من السكر
• ¾ كوب من الزبدة أو السمن، مذابة
• a2 بيضة

طريقة التحضير

1. تُخلط الخميرة مع الماء الفاتر في وعاء كبير الحجم، ويُترك الخليط حتى تتكون رغوة.
2. يضاف الدقيق والمكونات المتبقية ويُقلبوا حتى يختلطوا، ثم يُصب العجين في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
3. يُخبز على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي.