المقادير
- 5 x عدد بطاطا (حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 3 x معلقة كبيرة زبدة (لينة)
- 1 x كوب لبن كامل الدسم
- ½ x كوب عسل نحل
- ½ x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
- تسلق مكعبات البطاطا في الماء مع نصف معلقة الملح لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- تصفى جيدا من الماء ثم نقوم بهرسها بواسطة شوكة.
- نضيف اللبن بالتدريج على البطاطا ونقلب بواسطة معلقة خشبية حتى تصل الى القوام المطلوب.
- نضيف الزبدة اللينة والعسل ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات وتقدم دافئة.
ملاحظات
من الضروري عدم ضرب البطاطا في الخلاط حتى لا يتكون عرق
