المقادير

طريقة التحضير

يذوب الملح بالماء حتى يذوب ثم ينقع فيه الربيان لمده ساعه ونص ويضاف له نص ملعقة صغيره فلفل ابيض ورشة فلفل اسود ويدخل الثلاجه
نحضر كيس نايلون ونضع فيه الدقيق ويضاف بهارات السمك والبابريكا والفلفل الاحمر والاسود والفلفل الابيض ويرج الكيس حتى تختلط المكونات مع بعض
يوضع عدد من الربيان في الكيس لايضاف كميه كبيره ويرج الكيس حتى يغطي الربيان وهكذا مع الربيان البافي حتى تنتهي الكميه
يغلى في الزبت الى ان ينضج مع التقليب المستمر وعلى نار معتدله حتى ينضج ايضا يغلى نص الكميه وهكذا
يترك على ورق مطبخ ثم يقدم
يقدم مع البطاطس المغلي والمخللات
قدمته مع حلقات البصل المغلي
🍤 بعد تغطية الربيان بالدقيق يغلى فورا