المقادير
- 4 x كوب لبن كامل الدسم
- 2 x كوب سكر
- 2 x كوب سميد (خشن)
- 1 x معلقة كبيرة زبدة
- ½ x كوب شربات (سكر)
الخطوات
- فى وعاء نضع اللبن والسميد والسكر ونقلب جيدا حتى يمتزجوا مع بعض.
- نضع الخليط السابق على النار مع التقليب المستمر.
- نستمر فى التقليب حتى يسمك الخليط ثم يرفع من على النار.
- ندهن صينية بالزبد ثم نضع بها خليط السميد ويفرد باليد جيدا .
- بالسكين تقطع حسب الرغبة ثم تترك مدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- توضع الصينية بالفرن عند درجة حرارة 180 حتى يحمر وجهها.
- توضع قطع السميدية فى طبق التقديم ويوزع فوقها شربات السكر ثم تقدم بالهنا والشفا
ملاحظات
يمكن أن تقدم مع القشطة الطازجة أو الكريم شانتية
