المقادير:
كيلو و نصف روبيان ” جمبرى “مقطع بشكل دائري
3 ثمرات طماطم
3 ثمرات بصل
2 ثمره ليمون
بقدونس مقطع قطع كبيرة
1 م-ص خل
ملح
فلفل اسود مطحون
كمون
3 فص ثوم مفروم
3 م-ك زيت زيتون
الطريقة:
توضع المقادير جميعا في القدر
و تخلط جيدا وتترك لمده 30 دقيقه حتى تتبل جيدا
يسخن الفرن عند درجه حراره 180 م
يوضع الخليط في صينيه واسعة او بايركس
و يغطى بورق الالمنيوم جيدا
ثم تدخل الصينيه في لفرن لمدة 1 ساعة
يرفع الغطاء الالمنيوم من علي الصينيه
و يشعل الفرن من الاعلى لمدة 5-7 دقائق فقط حتي يتحمر و جه الصينيه
