المقادير
- نصف كيلو لحم احمر مفروم ناعم جداً
- بصلة مفرومة ناعم
- ملح وفلفل اسمر
- بهارات لحم
- 7 حبات بيض مسلوق ومقشر
- بيضة مخفوقة ملح وفلفل
- بقسماط مطحون مضاف اليه بهارات
طريقة التحضير
ضعي البصلة والملح والفلفل والبهارات على اللحم وقلبي جيداً.
قسمي مقدار اللحم الى 7 أجزاء متساوية.
غطي كل بيضة مسلوقة بجزء من اللحم واضغطي عليها جيداً.
ضعي البيض باللحم في الثلاجة لساعة على الأقل.
بعد مرور الوقت ضعي حبات البيض باللحم ي البيض المخفوق ثم في البقسماط واقليها في زيت غزير على نار هادئة.