دليلي
المقادير
10 اشخاص
2 كوب من الدقيق الأبيض (جميع الإستعمالات).
نصف كوب زبدة غير مملحة لينة في درجة حرارة الغرفة.
نصف كوب من السكر.
2 بيضة متوسطة الحجم.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة فانيللا.
3 ملاعق كبيرة كاكاو.
للتزيين.
مقدار من المربى (مشمش أو فراولة).
4 ملاعق جوز هند مبشور ناعم.
طريقة التحضير
في وعاء العجن قومي بخلط البيض والسكر والفانيللا بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة.
أضيفي كمية الزبد اللينة حتى تصبح كريمة هشة القوام. وقسميها قسمين.
في وعاء آخر قومي بخلط المقادير الجافة(الدقيق والبيكنج بودر) مع بعضها بملعقة خشبية، ثم قسمي المقدار الجاف لنصفين.
أضيفي نصف الدقيق إلى نصف الكريمة السابقة بالتدريج، وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة لينة بيضاء.
أضيفي الكاكاو إلى نصف الدقيق الآخر، وقلبي مع مزجه بنصف الكريمة السابقة للحصول على عجينة لينة شوكولاتة.
في مكبس البيتي فورضعي العجينة البيضاء وشكلي حسب الرغبة، ثم قومي بتشكيل قسم العجينة بالشوكولاتة كل على حدى، وذلك في صينية فرن مدهونة سمن.
قومي بالخبز في فرن حار درجة حرارته 170 درجة مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تمام النضج.
تترك الصينية لتبرد، ثم قومي بلصق البيتي فور واحدة بضاء والأخرى شوكولاتة، بالمربى المتاحة.
ضعي نصف الوحدات في جوز الهند المبشور حتى يلتصق على أطراف الوحدات بالمربى.
على طبق التقديم المفروش بورق الدانتيل رصي الوحدات وبالهنا والشفا.
