ارز وايدام اللحم اللذيذ

طريقة التحضير

1. طريقة الأرز: يحمر البصل بالزيت، يضاف الثوم والبهارات وعود القرفه يضاف كوب ونص من الماء الساخن يضاف الليمون المجفف وورق الغار ثم يضاف الارز المصفى المغسول المنقوع عشر دقائق قبل وضعه، يضاف الملح يغلق جيداً
2. طريقة ايدام اللحم: يقطع اللحم قطع صغيرة، يحمر البصل ثم يوضع اللحم ثم يوضع الزنجبيل والثوم المطحون ثم يوضع البهارات والقرفة والماجي ثم حبة الطماطم المطحون ويحرك ويترك عشرين ثانية. يضاف الماء الساخن قبل ما نطفي يرش الكزبرة والفلفل الحار ثم يغطى جيداً.