ارز بالحمص

الخطوات

1. هنحمي الزيت ونقلى فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون .
2. نضيف الحمص المسلوق ويقلب مع البصل و بعدين نضيف الملح والكمون والكراوية الى المكونات ويقلب الكل جيدا .
3. نضيف أخيرا الأرز والماء وتقلب المكونات ويغطى القدر و يترك الخليط ليغلي .
4. تقلب المكونات وعندما تظهر ثقوب على سطح الأرز ثم تخفف النار ويترك الأرز حوالي 20 دقيقة على نار خفيفة حتى تنضج حباته تماما .
5. ينقل الأرز عندما ينضج الى طبق التقديم و بألف هنا .