في قدر علي النار نضع الزيت حتي يسخن ثم تحمر صدور الدجاج حتي تصبح ذهبية اللون وترفع من القدر

نضع في نفس القدر البصل والسكر والكركم ويقلب حتي يذبل البصل

نضع الماء الكافي لتسوية الأرز علي البصل مع الشطة والخضروات المقطعة والملح والفلفل ويترك حتي يغلي وتنضج الخضروات قليلاً

نضع الدجاج مرة أخري مع الأرز المغسول والهوت دوج المقطع

يترك الخليط حتي يتشرب الأرز الماء

ثم ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج